Habas tiernas con calamares encebollados

INGREDIENTES

  • 500 gr de habas.
  • 750 gr Calamares
  • 2 Cebollas
  • Ajos
  • Sal Yodada

ELABORACIÓN

  • Arreglamos y lavamos los calamares los secamos, cortamos a tiras y reservamos también.
  • Picamos los ajos, cortamos fino las cebollas tiernas y salteamos los ajos en tres cucharadas soperas de AOVE, añadimos la cebolla y la pochamos.
  • Cuando empiece a estar dorada la cebolla añadimos las habitas baby y en un par de minutos dependiendo del grosor del grano añadimos los calamares sin dejar de remover durante 5 minutos.