
INGREDIENTES
- 500 Gramos de espárragos Conservas el Escolar
- 1 Aguacate
- 100 Gramos de pimientos del piquillo Conservas el Escolar
- 1/2 Cdas de mayonesa
ELABORACIÓN
Escurrimos los espárragos y reservamos, cortamos los aguacates por la mitad y retiramos el hueso a continuación cortamos una mitad del aguacate en gajos, reservamos la otra mitad.
En una batidora trituramos y batimos el aguacate con la mayonesa hasta que este perfectamente integrado
Ponemos los espárragos en una fuente decoramos con las tiras de pimiento y acompañamos con la mayonesa de aguacate.