INGREDIENTES

  • 1 bote de pimientos
  • Leche
  • Mantequilla
  • Harina
  • Huevo duro picado
  • Sal
  • Nuez moscada

ELABORACIÓN

Poner al fuego la mantequilla en un cazo, una vez disuelta añadir la harina y remover hasta que esté bien trabajado. Acto seguido añadir la leche poco a poco y no parar de remover hasta que tenga consistencia de bechamel. Añadir los pimientos troceados y el huevo. Poner a punto de sal y nuez moscada. Dejar reposar la masa en la nevera un par de horas. Darle forma de croqueta, envolver con harina, huevo y pan rallado. Freír con el aceite muy caliente. Listo tendremos un rico plato para comer.