INGREDIENTES
- 1 bote de pimientos El Escolar
- 200 gr de queso fresco para untar
- 4 ramitas de cebollino
- 3 cucharadas de crujiente de cebolla
- unas hojas de oregano fresco
- 16 galletas de avena
- pimienta al gusto
ELABORACIÓN
Lavar el cebollino y picarlo pequeño, en un tazón poner el queso con el cebollino. Añadir la pimienta y mezclar bien.
Untar cada galleta con esta preparación. Picar cada pimiento del piquillo en tiras y cubrir la galleta. Espolvorear con la cebolla y colocar una hojita de orégano.