INGREDIENTES (4 Personas)

    • 1 Bote de alcachofas Conservas el Escolar
    • 1 Huevo
    • Sal
    • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Partir las alcachofas por la mitad y dejar que escurran todo el jugo.

Batir un huevo, añadir un poco de sal y rebozar las alcachofas.

Poner aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, poner las alcachofas, Cuando estén doradas por una parte, darles la vuelta y seguir hasta que estén doradas.

Sacar las alcachofas y dejarla en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.