INGREDIENTES

  • 1 bote acelga troceada
  • 2 dientes ajos pelados
  • 1 cdta postre de pimentón de la vera
  • 2 patas pequeñas cocidas
  • Trocitos jamón serrano picaditos muy finos
  • 1 cdts harina

ELABORACIÓN

  • Empezamos por cocer las patatas, cuando este cocidas las pelamos.
  • En una olla echamos un chorretón un chorro de aceite, ajos fileteados. Cuando los ajos estén dorados añadimos el jamón picado y removemos junto con el pimentón. Retiramos del fuego y reservamos.
  • Añadimos la acelga, medio escurrida a la olla de antes y por último espolvoreemos la harina. Removemos todo a fuego lento durante 3 o minutos.
  • Finalmente servimos caliente.