INGREDIENTES

  • 1 bote de garbanzos
  • 200 grs de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas tomate frito
  • Aceite de oliva
  • 2 patatas
  • 4 Ajos
  • 2 hojas de laurel

ELABORACIÓN

  1. Colocamos en una sartén con un poco de aceite para freír la costilla de cerdo, añadimos también la cebolla cortada en trozos grandes y ajos enteros.
  2. Removemos todo bien hasta que la costilla obtenga un color dorado, entonces añadimos el tomate frito y el laurel, removemos bien y llenamos la olla de agua.
  3. Esperamos hasta que el agua empieza a hervir, y añadimos los garbanzos, ahora solo queda dejar cocer a fuego lento un poco más, añadir las patatas troceadas, sal y listo.

Fuente: https://www.gallinablanca.es/receta/garbanzos-con-costilla-21612/