Potaje de vigilia con espinacas y garbanzos en conserva
INGREDIENTES 1 bote de garbanzos en conserva (de calidad)• 200 g de espinacas (frescas o congeladas)• 200 g de bacalao desalado• 1 cebolla• 2 dientes de ajo• 1 tomate triturado (puede ser en conserva)• 1 cucharadita de pimentón dulce• 1 hoja de laurel• Aceite de oliva virgen extra• Sal al gusto• 2 huevos (opcional, para…