Ensalada de garbanzos fritos con puerros cocidos
INGREDIENTES 250 gramos de garbanzos Conservas el Escolar 300 gramos de puerros ½ pimiento verde. ½ pimiento rojo asado. 2 cucharaditas de salsa de soja. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de sidra. Sal. ELABORACIÓN Escurrimos los garbanzos de la conserva y los doramos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Una vez…